В настоящее время многие люди приветствуют здоровый образ жизни, и соответственно стремятся включать в свой ежедневный рацион полезные, но вместе с тем, конечно же, вкусные продукты. А, что может быть в этом смысле лучше, чем молодые сыры, да ещё и приготовленные своими собственными руками?! Они вовсе не случайно являются неотъемлемой частью диетического питания. Польза молодого сыра определяется высоким содержанием в нём кальция и белка, а также магния, натрия, калия, железа, цинка, меди и марганца. Кроме того, они богаты витаминами и аминокислотами, необходимыми человеческом организму. К тому же, молодые сыры усваиваются легче, чем выдержанные, так как содержат больше сыворотки, и у